第２０届广州美食节２３日在广州举行，在接下来的１１天内，广州市民和游客可以在美食节的主会场－－位于广州市北京路的广东国际美食博览中心名盛广场，尝遍羊城著名的百年餐饮老字号。

　　记者在名盛广场看到，莲香楼、陶陶居、广州酒家……这些羊城百姓耳熟能详的百佳餐饮企业和老字号全部出现在名盛广场一楼明火区。

　　据广州市旅游局局长李文耀介绍，此次明火区共设置了７５个档位，分为东南西北和时光走廊、七楼环宇食街６大展位，其中百佳餐饮企业、老字号的档位占到了１／３。

　　在今年的美食节上，在名盛广场７楼还新设了水果档位，食客们饱尝美味之后，还可以享受新鲜美味的水果。

　　在美食节的１１天里，主会场将举办１０多项活动：２００６国际酒店业及餐饮品牌高峰论坛、２００６国际名酒博览会、岭南名牌美食评审、“健康美食形象大使”评选等。

　　除了主会场，广州１２个区（县级市）酒家及食街都设置了分会场。记者了解到，参加本届广州美食节的餐饮企业达到２００多家。

　　广州美食节自１９８７年首届开幕以来，已经举办了２０届，是目前国内历史最为悠久的专业性美食节庆活动，促进了包括粤菜在内的各大菜系的发展。

　　    广州美食节首日：免费鲍翅汤引食客竞折腰

　　第20届广州国际美食节昨日在北京路名盛广场开幕，除主会场外全市12区（县）还设立了60个分会场。虽然昨天早上羊城有丝丝寒意，但市民热情不减，冒着细雨前来大啖美食。

　　此次美食节将于12月3日结束。

　　    免费鲍翅汤引来众多食客

　　昨天（23日）上午8点多，笔者来到名盛广场一楼的明火区。美食节的摊位整整围绕了名盛广场一圈，搭建了75个小吃摊点。莲香楼、陶陶居、广州酒家……这些羊城百姓耳熟能详的“百家”餐饮企业和“老字号”在这里摆起“擂台”，掏出各自看家本领。

　　其他来自天南海北的特色小吃也不甘示弱，在一西北风味的小吃摊档前，烤炉上密密麻麻地摆满了冒着油烟、吱吱作响的羊肉串。而旁边挤满了等着吃烤肉的市民。鲨鱼肉串、梅花鹿肉、臭豆腐等数十种国内特色小吃和来自马来西亚、新加坡等地的美味受到市民欢迎。

　　一个挂着“天下第一汤”招牌的摊档被市民围得水泄不通。档主在现场熬了一锅浓浓的鲍鱼鱼翅汤，并打出“免费”的招牌，一掀开锅盖，香味四溢，市民纷纷闻香而至。

　　由于天气转凉，热气腾腾的牛丸汤、萝卜牛杂等十分热销，一些市民端着碗呵着热气，站在路边就开始大快朵颐。

　　“健康美食大使”启动海选

　　昨日，主会场名盛广场还启动了广州健康美食形象大使的选拔大赛。此次选拔报名之初进行海选，主要从报名参赛选手的形象气质、美食知识、美食创意、沟通能力等方面进行筛选。

　　此次健康美食形象大使选拔大赛参赛报名年龄不限，广州百佳餐饮企业推荐选手参加或市民个人报名均可，要求参赛者具有较好形象气质、仪态风采，有良好的美食专业以及健康的饮食理念，能熟练掌握美食烹饪知识和技能，具备一定的才艺和舞台表演特长。

　　报名时间从昨日至明年2月10日，报名地点设在名盛广场、广州市旅游局、以太广场和部分“百佳”餐饮企业。